NOS POMMES

Nous avons à cœur de vous proposer en permanence des produits frais et, chaque mois, une sélection de produits de saison. Consultez les liens sur la gauche pour savoir à quelle période de l'année vous pouvez déguster vos produits préférés.

 

DELBARD ESTIVALE

Je suis du mois d’août. La première des pommes !!! juteuse et sucrée et j’ai 20 ans cette année (ça mérite au moins une tarte !!!) Je suis la grande pomme de l’été , ma robe est orange sur fond jaune strié, j’ai une chair croquante au parfum fruité et de fenouil. Je suis parfaite (c’est pas moi qui le dit) pour être croquée nature mais je conviens aussi à la réalisation de tartes et de jus. Par contre je suis une pomme à consommer en saison, ma conservation est de 1 mois uniquement. à nous maintenant….. il n’y en a pas que pour elle !!!!! Nous serons prêtes à cueillir début septembre.

VARIETES: Delbard estivale

GOÛT: Juteuse et sucrée

ÉPOQUE DE CUEILLETTE: Août

CONSERVATION: 1 Mois

 

 

REDSTAR

Moi je suis La Redstar ma robe est rouge carmin je suis trés parfumée, sucrée tout en étant légèrement acidulée. Je suis une valeur sûre ! on peut me conserver 2 mois.

 

 

VARIETES: REDSTAR

GOÛT: Acidulée

ÉPOQUE DE CUEILLETTE: Début-septembre

CONSERVATION: 2 Mois

 

 

GALAXY

Moi je suis La Galaxy ma robe est rouge orangé à rayures verticales, je résiste bien aux chocs malgré ma peau très fine. Je suis sucrée, ferme et juteuse, très croquante. Je suis tonique et rafraîchissante. Je suis la ROYALE des pommes (non ! je n’ai pas la grosse tête !). On peut me conserver 2 mois. 

 

VARIETES: GALAXY

GOÛT: Peu acidulée, douce et sucrée

ÉPOQUE DE CUEILLETTE: Début-septembre

CONSERVATION: 2 Mois

 

 

RUBINETTE

À Mon tour, Mon nom Est Rubinette. C’est mignon ! je suis de petite taille avec une robe orangée, striée et marbrée, ma chair est fine, ferme et croquante d’un arôme et d’un goût remarquable (c’est vous qui le dites !) ni trop sucrée, ni trop acide ….. Je suis parfumée et juteuse. Je suis une variété dite à "couteaux". On peut me conserver longtemps minimum 3 mois voire plus si vous me gardez dans des conditions optimales d'ailleurs dans la prochaine gazette nos humains vont vous en parler.

 

VARIETES: RUBINETTE

GOÛT: Sucrée et fruitée

ÉPOQUE DE CUEILLETTE: Début-septembre

CONSERVATION: 3 Mois

 

 

GOLDEN

Moi je suis La Golden , je suis la variété la plus consommée en France, ma robe est de couleur jaune avec un soupçon de vert, je présente une légére coloration rouge sur la face exposée au soleil.  Ma peau est fine. Je suis croquante, sucrée, douce avec une chair tendre.  On me croque mais on ne me cuisine pas, qu' en gâteau!!! aussi au four ou pour accompagner un boudin, un foie gras ou un magret…..à vos fourneaux. Ma conservation est de 2 mois 

 

VARIETES: GOLDEN

GOÛT: Juteuse, sucrée et peu acidulée

ÉPOQUE DE CUEILLETTE: Début-septembre

CONSERVATION: 2 Mois

 

 

BOSKOOP

Moi je suis La Boskoop . Je suis née en 1856 aux Pays-Bas. Je suis une variété incontournable (j’adore ça !!), je suis charnue pleine de nuance de rouge de violete de vert….difficile de me décrire... Généreuse et fondante ma chair moyennement fine me rend unique. Au couteau  en septembre je libère des arômes prononcés, mais je suis comme les bons vins je me bonifie avec le temps. Certes je perds un peu de ma « jutosité » et de mon acidité mais je conserve tout mon sucre, mon parfum augmente et je gagne en qualité gustative ». Un point extrêmement important, je suis la pomme la plus riche en vitamine C.
On me cuisine à merveille je suis fondante. De très très bonne conservation au moins jusqu’à février….

 

VARIETES: BOSKOOP

GOÛT:  Acidulée, Légèrement sucrée.

ÉPOQUE DE CUEILLETTE: mi-septembre

CONSERVATION: 6 Mois

 

 

MELROSE

Moi je suis La Melrose . Ma couleur varie du rose au rouge sur un fond vert devenant jaune.
Ma chair jaune est très croquante, je suis sucrée et peu acidulée, je suis plus que généreuse et de forme un peu aplatie. On me croque et on me cuit mais ma longue conservation  (jusqu’a février) est un atout majeur car elle permet à ma chair de se développer et d’être parfaite pour tout type de cuisson.
Ah au fait! Je suis d’origine Américaine. Ça n’a pas d’importance  en soi, mais j’aime bien. 

 

VARIETES: MELROSE

GOÛT: Sucrée, peu acidulée

ÉPOQUE DE CUEILLETTE: mi-septembre

CONSERVATION: 6 Mois

 

 

JONAGOLD

Moi je suis La Jonagold Je viens des States ! Et je suis assez rare. Je suis jaune avec des taches vertes, très charnue, juteuse et sucrée, très peu acidulée ce qui me permet d’être rafraîchissante voir désaltérante. Je suis unique….les enfants m’adorent. Les adultes aussi…On me croque, on me cuit.J’allie des qualités gustatives dites "aigre-douce". Crue ou cuite je vais ravir vos papilles… Petite précision d’importance j’adore la cannelle. Je m’invite dans vos plats sucrés, salés avec brio (ce n’est pas moi qui l'ai dit !! ce sont les bloggeuses). 

Ma conservation est très bonne entre 3 et 5 mois mais il faut faire attention à moi car ma peau est fine, j’aime beaucoup le bac à légumes des réfrigérateurs j’y suis à bonne température et on ne risque pas de me cogner.

 

 

VARIETES: JONAGOLD

GOÛT: Sucrée légèrement acidulée

ÉPOQUE DE CUEILLETTE: mi-septembre

CONSERVATION: 3 Mois

 

 

JONAPRINCE

Vraiment je ne comprends pas pourquoi je suis après la jonagold !!! c’est insupportable!.Je suis La Jonaprince.

Je suis le fruit !!! BEAU ET BON , je suis née aux Pays-Bas.


Ma description devrait s’arrêter là !!! C’est une perte de temps de développer !!!
Bon…… Je suis rouge foncé sur 100 % de mon fruit. Je suis la pomme parfaite, ma texture est fine, croquante et juteuse.


Je suis plutôt de très bonne conservation, plus de 3 mois.
Mon jus est extra,  essayez-moi en sorbet, en gelée, de toutes les façons, crues ou cuites je suis le fruit !!!

 

 

VARIETES: JONAPRINCE

GOÛT: Sucrée, légèrement acidulée

ÉPOQUE DE CUEILLETTE: mi-septembre

CONSERVATION: 3 Mois

 

 

BELCHARD

Moi je suis La Belchard ou Chantecler Je suis la petite dernière. 

Je suis d’un aspect rustique (et je le suis), ma peau est un peu rugueuse et parsemée de lenticelles, Je suis de couleur jaune.
Ma chair est croquante puis fondante après conservation. On me dit fort « goûteuse » (j’adore cette idée).
Je suis appréciée pour mes qualités gustatives: sucrée, acidulée et surtout bien parfumée,
à croquer, ou en pâtisserie je ne vous décevrez jamais.
Je ne sais pas si c’est important mais je suis française.
On peut me conserver tout l’hiver.

VARIETES: Belchard ou Chantecler

GOÛT: Très sucrée et acidulée

ÉPOQUE DE CUEILLETTE: Fin-septembre

CONSERVATION: 4 Mois

 

 

JEROMINE

GOÛT: Sucrée

ÉPOQUE DE CUEILLETTE: Mi-Septembre

CONSERVATION: 4 Mois

 

 

SEPTEMBER WONDER

GOÛT: Très sucrée

ÉPOQUE DE CUEILLETTE: Fin-Septembre

CONSERVATION: 3 Mois

 

 

GALIWA

GOÛT:  Douce et sucrée

ÉPOQUE DE CUEILLETTE: Mi-Septembre

CONSERVATION: 3 Mois

 

 

CRIMSON CRISP

GOÛT:  Peu sucrée, finement acidulée

ÉPOQUE DE CUEILLETTE: Mi-Septembre

CONSERVATION: 2 Mois

 

 

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